在近期的食品丑闻过后，特别是在牛奶业的食品安全事件之后，中国消费者越来越信赖清真食品的安全性。国内市场对清真食品的需求增长，这使得国内原有的约170亿市值的清真食品行业得以快速发展。因此，加强我国清真食品的法律保护、标准制订以及保证产品纯正,既能促进清真食品的产业经济发展,也能促进中国与广大世界穆斯林民众和伊斯兰国家进行文化交流、经济往来的重要纽带。

　　随着新的参与者不断进入市场，马来西亚正在寻求提升中国清真食品质量，保证其品质的方式，那么，对想要加入中国清真食品行业的新参与者来说，机遇是什么呢？

　　亟待解决的问题：

　　场景：你正计划在中国推出清真食品品牌。

　　问题中国的清真食品市场有多大的吸引力？

　　延伸问题：

　　1.中国清真食品市场的规和成长轨迹是什么样的？

　　2.在中国的清真食品行业，哪部分表现强劲？

　　3.在中国创建清真食品商标的过程中的挑战是什么？应该考虑哪些方面问题？

　　市场概览

　　公认的主要的清真食品生产中心并不包括中国，但在近几年的清真食品和饮料产量激增。欧瑞信息咨询公司数据显示，至2015年，中国的清真食品业的总规模达到170亿美元，仅次于印尼（市场规模为180亿美元）。公司推测，中国的清真食品行业规模将以每年6.4％的速度增长，到2020年将达到194亿美元。

　　北京天方信诚投资咨询公司在北京的高级合伙Abdullah Han Guangyu认为：与其他经济部门不同的是，中国极为低调的成为清真食品业巨头的主要原因是90％的清真食品集中在国内销售，

　　“13亿的人口，使得中国清真食品行业已经发展壮大，但到目前为止，清真食品主要满足国内消费需求，而不是出口。”Abdullah Han Guangyu说道。

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　　概览-中国清真食品市场

　　在我国,共有回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、保安、东乡等10个信仰伊斯兰教的少数民族保持着传统的清真饮食习惯。发展清真食品产业,依法对国内清真食品的生产、经营进行规范管理,是全面落实党和国家的民族、宗教政策,尊重信仰伊斯兰教各族群众的风俗习惯,实现民族平等、社会和谐、边疆稳定的前提。

　　中国有大约2160万穆斯林，并且根据政府预测，中国至2020年将拥有3千万的穆斯林。但是这仅仅占中国总人口的2%至3%，清真食品的出口更是很少，清真食品市场是怎么发展到如此规模的呢？