白菜，是北方人冬季的必备食材，可以腌渍、可以炒，可以煮......但是白菜究竟怎么做才更好吃呢？接下来我们就来一探究竟吧~

　　醋溜白菜

　　材 料：白菜一棵，去叶留帮、蒜片、葱花适量、酱油、米醋、糖、水、淀粉、辣椒。

　　步 骤

　　1、白菜去叶留帮，片着切；

　　2、起锅烧水，待水开后，在水里滴两滴油。一是可以让白菜焯出来变得亮，二是在炒白菜过程中油分就小了；

　　3、将蒜片、葱花适量、酱油、米醋、糖、水、淀粉混合调汁；

　　4、将白菜帮放入开水中焯一下，断生即可捞出；

　　5、领取一口锅，直接将白菜放进锅里，放入辣椒和我们调好的酱汁即可。

　　看着太有食欲了，

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