近日，记者走进积石山县中咀岭乡金昌村千亩赤松茸种植基地，看到一朵朵菌杆白色、伞面赤红褐色的赤松茸从地里冒出，还散发着淡淡的蘑菇清香，显然已经进入成熟收获期。

“我们基地种植了2300亩赤松茸，已于7月初正式出菇，现在日产能达2000公斤。截至目前，已采摘赤松茸鲜菇2.5万公斤，带动周边务工群众155人，预计年底鲜菇总产量将达到600万斤，总产值达到9000万元。”中咀岭乡人大主席何延照告诉记者。

记者看到，正在田间采摘赤松茸的马树英手脚麻利地拨开稻草，露出赤松茸，只见他轻轻扭动根部，一朵完整新鲜的赤松茸就被采摘下，随即被整齐地摆放在箩筐中，不一会就摘满一箩筐。“赤松茸种植周期短，收入也可观。除了合作社的分红，基地还教我技术，让我在这长期工作，额外又多了一份收入，赤松茸给我们带来了好日子。”他高兴地告诉记者。

积石山独特的气候环境，很适宜种植赤松茸，种出来的菇质坚挺肥厚、口感好、颜色和品相也上佳，因此不仅打开了州内及周边市场的销路，在南方也颇受欢迎。“起初一些南方客商的订单我们没有接，因为在运输过程中，很难保证品质新鲜。后来通过真空包装，加装冰袋等多重举措更新了包装，并将运输方式由陆运改为空运，现在我们的赤松茸已经销往南方很多地区，成为了南方很多人餐桌上必不可少的美味佳肴。”基地负责人黄丽珊说道。

为进一步做大做强食用菌产业，该基地采取“党建+公司+合作社+农户”的运营发展模式，建成了624平方米的保鲜库、1000平方米的烘干包装车间，配套搭建拱棚10座，已完成2300亩的赤松茸种植规模。“现在赤松茸每亩效益在1.5万元-2万元左右,对我们中咀岭乡来说，种植赤松茸，群众每年至少能增加6000多元的收入，这是一个回报率高的好产业。”中咀岭乡党委书记马磊如是说。

积石山赤松茸除了品质过硬，还有着独特的生态循环产业链，这种生态循环种植模式，在增收的同时还可以达到生态环境共治的效果。积石山县农业农村局农技中心副主任张学成介绍说：“种植赤松茸的原材料一部分都是来自咱们当地的农业生产废弃物。像当地的秸秆等经过发酵后，按一定比例和不同原料一起搅拌，非常适合种植赤松茸，1亩赤松茸可以消化15亩的秸秆。除了消化秸秆，种植后的菌包废料再利用可作为种植农作物的优质菌肥。”

近年来，积石山县把培育发展壮大特色优势产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接的抓手，充分发挥资源优势，将食用菌产业作为调整优化种植结构、增加群众收入、壮大县域经济的特色产业来培育。如今，积石山种植的赤松茸增产增收效益十分显著，已成为全州食用菌产业发展的一大亮点。