行业快讯|河沿面片

清真菜特点

2017-07-19

清真菜最突出的特点在于饮食禁忌比较严格，其饮食习俗来源于伊斯兰教教规。伊斯兰教认为，人们的日常饮食不仅为了养身，而且还要利于养性，因而主张吃佳美、合法的食物。此外，无鳞鱼和凶狠食肉、性情暴躁的动物也不能吃，如鹰、虎、豹、狼、驴、骡等。

强化清真食品市场安全监管

2017-07-19

近日，天津市宁河区市场监管局结合辖区实际，“五步走”战略对辖区清真食品生产经营单位开展了拉网式检查。

2017-07-19

近日，天津市宁河区市场监管局结合辖区实际，“五步走”战略对辖区清真食品生产经营单位开展了拉网式检查。

2017-07-19

由中国民族卫生协会、北京交通大学健康中国研究院、中国文化管理协会贵州委员会主办，贵州省马大姐食品股份有限公司、黔西南人居环境网共同承办的西部清真产业高端会议在黔西南兴仁举行。同时，作为承办方之一的贵州省马大姐食品股份有限公司在峰会上，向与会嘉宾介绍马大姐清真食品产业发展..

清真食品产业的国际化进程

2017-07-19

清真食品是指遵循伊斯兰教义的可供人们食用或饮用的成品和原料，具有其他普通食品所不具备的民族性、宗教性等社会属性。国际市场对清真食品的巨大需求，为整个产业提供了广阔的发展前景。然而，我国清真食品在国际市场中的表现却并不尽如人意，所占份额极其有限。对此，只有切准脉象并对症下..

2017-07-19

甘肃省长唐仁健会见了第二十三届“兰洽会”主宾国马来西亚国际贸易与工业部第二部长黄家泉一行，双方就经贸合作对接展开交流。

2017-07-19

近期，“清真食品不清真”“清真食品泛化”等有关清真食品管理的问题引发社会关注，为此，记者采访了国家民委政策法规司有关负责人，这位负责人在介绍我国清真食品管理工作的同时，强调要进一步规范清真食品生产经营活动，维护各族群众的合法权益，维护民族团结和社会稳定大局。

2017-07-19

宁夏回族自治区食品药品监管局官网发布《2017年食品安全监督抽检（国抽部分）信息公示（第二十四期）》。本期信息显示，该局近期组织抽检三个大类样品共108批次。

2017-07-12

《清真食品认证通则》的颁布不仅在于其经济意义，同时也阐述了清真食品的文化内涵，对于增进民族间的文化认同，构建“美美与共”的和谐社会也有十分重要的现实意义和深远的历史意义。

2017-07-12

为保障穆斯林同胞饮食安全，近日，宁夏各地食药监管部门联合当地民族宗教事务局组织开展清真食品市场专项检查。